Autors
Ēdiena kultūras pētniece ar doktora grādu mākslās. Lasa, raksta, domā un runā par ēdienu.
publikācijas
pēdējā publikācija pirms
vērtējumi
kopā saņemti komentāri
kopā izteiktie komentāri
Populārākās autora Tēmas
Populārākie autora raksti
Saldi rūgtā saprašanās
Dažreiz man šķiet, ka mēs visu laiku runājam par ēdienu. Kad apspriežam žurnāla jaunāko numuru, vērtējam pliekanus tekstus un pikantas bildes. Sagaidām, lai raidījuma vadītājs būtu ar odziņu, kritiķis – īsts mākslas gardēdis, bet pati dzīve – salda. Klišeja klišejas galā.
18. novembra garša
Mūsdienīgs 18. novembra galds vēl tikai veidojas – kā mozaīka no citu svētku ēdieniem.
Auksta zupa, karsta sirds*
Kaislībām mūsu virtuvē, izrādās, ir sezonāls raksturs: ap Ziemassvētkiem parasti strīdamies par to, vai rasolā jāliek bietes, bet vasaras raunds šogad sācies ar starptautisku atvēzienu – kam pieder aukstā zupa: Latvijai vai Lietuvai?
Nacionālā virtuve trīs stāvos
Jāņos mūs vieno siers un alus, neatkarīgi no tā, par ko kurš ir balsojis. Mēs esam tie, kam ir kopīga valoda, mēs nēsājam tautastērpus un ēdam līdzīgu ēdienu. Viņi, svešie, runā nesaprotamā valodā, ģērbjas, ēd un dzīvo citādi. Ēdiens ir mūsu nacionālās identitātes daļa.
Visi autora raksti
Astra Spalvēna
Saldi rūgtā saprašanās
Dažreiz man šķiet, ka mēs visu laiku runājam par ēdienu. Kad apspriežam žurnāla jaunāko numuru, vērtējam pliekanus tekstus un pikantas bildes. Sagaidām, lai raidījuma vadītājs būtu ar odziņu, kritiķis – īsts mākslas gardēdis, bet pati dzīve – salda. Klišeja klišejas galā.
Astra Spalvēna
Nacionālā virtuve trīs stāvos
Jāņos mūs vieno siers un alus, neatkarīgi no tā, par ko kurš ir balsojis. Mēs esam tie, kam ir kopīga valoda, mēs nēsājam tautastērpus un ēdam līdzīgu ēdienu. Viņi, svešie, runā nesaprotamā valodā, ģērbjas, ēd un dzīvo citādi. Ēdiens ir mūsu nacionālās identitātes daļa.
